Tutti parlano del Tè Gaba, cercando in Internet è facile trovare risultati come: Gaba, un prezioso alleato per la salute oppure Gaba: una foglia di tè per ritrovare l’equilibrio. È davvero cosi? Scopriamolo insieme!
Per proseguire in quest’analisi dobbiamo digerire alcune parole complesse: acido γ-aminobutirrico. Il nome di questo composto chimico è: acido gamma-aminobutirrico. Forse è necessario leggere due volte questo nome, e forse due volte ancora per ricordarlo.
L’acido gamma-aminobutirrico è il neurotrasmettitore inibitore del sistema nervoso centrale dell’uomo. In altre parole, è una sostanza che bilancia il nostro umore e le nostre emozioni. L’acido gamma-aminobutirrico è stato scoperto alla metà del secolo scorso. Da allora è stato utilizzato in farmacologia.
Il nostro corpo è una pianta chimica saggia perché sviluppa in modo indipendente tutto ciò di cui ha bisogno, in quantità ottimali.
L’acido gamma-aminobutirrico, come tante altre sostanze, viene prodotto in quantità ottimali e adeguate alla situazione. Ma se qualcosa va storto, iniziano i problemi…
Tè Gaba come processo
Stress, alcol, stanchezza mentale, tutto questo porta verso una carenza. Quindi l’insonnia, l’ansia eccessiva, la nevrosi. Diventiamo facilmente irritabili, ed è difficile calmarsi. Probabilmente chiunque di noi si ritrova in una o in due di queste condizioni. A livello chimico, l’acido gamma-aminobutirrico è coinvolto parzialmente in questo processo degenerativo.
Negli anni ’80, alcuni scienziati giapponesi hanno sviluppato una tecnologia per la trasformazione del tè, che consente di ottenere un prodotto finale con un maggior contenuto di acido gamma-aminobutirrico utilizzabile. Tecnicamente, questo processo è abbastanza semplice. Durante la fase di fermentazione, la foglia di tè viene inserita in una camera metallica sigillata e l’aria viene pompata. Subito dopo, l’azoto viene introdotto nella camera e inizia la magia, che dura 9-10 ore. L’acido gamma-aminobutirrico viene sintetizzato nella foglia di tè.
Il tè Gaba può diventare di tè rosso, verde, giallo, Oolong o puer grazie alle recenti tecnologie di fermentazione. Se nel processo produttivo esiste uno stadio in cui la fermentazione avviene in una camera senza ossigeno, tale tè può essere definito “Gaba”. E questo tè dovrebbe avere, teoricamente, proprietà uniche.
È importante capire che “il tè Gaba” non è un certo tipo di tè, ma un momento tecnologico che può essere applicato a qualsiasi varietà di foglie.
Proprietà del Tè Gaba
Leggendo l’etichetta di un qualsiasi tè Gaba possiamo trovare queste proprietà benefiche:
- Aumenta l’efficacia dell’attività cerebrale,
- Migliora la memoria,
- Normalizza i processi metabolici,
- Aumenta il livello energetico del corpo,
- Dona una maggiore resistenza,
- Diminuisce ansia e molto altro ancora.
C’è da dire che l’effetto “Placebo” funziona bene nelle vendite al dettaglio. Semplicemente potremmo dire che la tipologia di tè Gaba è calmante.
Qualsiasi psicoterapeuta, un monaco buddista o un atleta professionista lo confermerà: essere in grado di calmarsi è importante.
Ognuno però trova un suo modo, c’è chi trova rilassante sorseggiare una tazza di tè a prescindere che sia Gaba o no.
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