Una torta morbidissima e super profumata, l’aroma agrumato del limone si sposa perfettamente con il nostro tè al bergamotto.
È adatta sia per la colazione sia per una deliziosa merenda.
Preparazione
30 minuti
Cottura
30 minuti
Ingredienti (per 4 persone):
Per la torta
180 gr farina bianca “00”
90 ml olio di semi di girasole
150 gr zucchero
2 uova
80 ml acqua
1 cucchiaio di tè rosso (nero) al bergamotto Fo Shou Gan
1 bustina di lievito per dolci
1 limone non trattato
Per lo sciroppo
succo di 1 limone
180 gr zucchero a velo
Come preparare la torta al limone profumata al tè al bergamotto
In un pentolino riscaldate l’acqua e inserite un cucchiaio di foglie del vostro tè nero preferito e lasciate in infusione 5-10 minuti. Preriscaldare il forno a 180° C. In una ciotola, versate le uova, lo zucchero, il sale e sbatteteli 5 minuti con il frullino.
Grattugiate la scorza di limone e unitela al composto, successivamente versate l’olio e il tè, dopo averlo passata attraverso un colino, e continuate ad amalgamare il tutto con il frullino.
Unite in ultimo la farina e il lievito setacciati. Versate il tutto nello stampo imburrato ed infarinato e cuocete in forno per 30 minuti (verificate sempre la cottura con uno stecchino).
Nel frattempo, preparate lo sciroppo mettendo il succo di limone e lo zucchero a velo in una piccola casseruola e mescolate fino a quando tutto lo zucchero sarà sciolto completamente.
Appena la torta è pronta estraetela dallo stampo, bucherellatela con uno spiedino e versate sulla torta lo sciroppo per poi lasciarla a raffreddare completamente e a piacere, quando la torta sarà completamente fredda, spolverizzatela con dello zucchero a velo.
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