È Halloween e cosa c’è di meglio che festeggiare con alcuni tè-rrificanti biscotti Frankenstein al matcha!
Ingredienti
- 2 tazze di farina 00
- 1/3 tazza di zucchero semolato
- 2-3 cucchiai di tè verde in polvere (matcha)
- 230 grammi di burro non salato ammorbidito
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per la decorazione stile Halloween
- ghiaccia reale per biscotti bianca e nera
Preparazione
Setacciate il matcha e la farina. In una ciotola mescolare burro e zucchero fino ad ottenere un composto leggero e soffice; quindi aggiungere la vaniglia. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi, quindi formare due dischi di dimensioni uniformi e avvolgerli con la pellicola trasparente. Far riposare in frigorifero per almeno un’ora.
A seconda delle preferenze personali, sentitevi liberi di aggiungere più o meno matcha all’impasto.
Preriscaldare il forno a 180° e foderare la teglia con carta da forno. Stendere l’impasto alto 1 cm di spessore e tagliarlo in quadrati. Trasferire sulla teglia e mettere in freezer per 10-15 minuti prima della cottura.
Cuocere in forno per circa 15-16 minuti, fino a quando i bordi iniziano a dorare. Fare raffreddare prima di decorare.
Utilizzando delle sac-à-poche riempite con la glassa reale bianca e nera date libero spazio alla vostra fantasia decorando i biscotti.
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