Il tè verde Bao Mao Hou o White Monkey è uno dei primi dieci tè verdi provenienti dalla Cina. Cresce lungo le pendici del Wuyi Shan o sui monti Wuyi nella provincia del Fujian della Cina. È anche chiamato tè primavera, perché è comunemente raccolto da fine marzo ai primi di aprile. E, come al solito, i tè cinesi sono coltivati con metodi biologici.
I tè verdi sono per lo più consumati e apprezzati dagli amanti del tè come una bevanda dopo-pasto.
Gli asiatici, in genere, consumano il tè verde perché fa bene alla salute e grazie ai suoi benefici medicinali. Questo è il motivo per cui, nei film orientali o serie televisive asiatiche, vediamo spesso Cinesi, Coreani, Giapponesi, Tailandesi e Vietnamiti sorseggiare o bere il tè verde subito dopo un pasto o spesso come una bevanda da gustare quando sono fuori con gli amici.
Come viene prodotto il Tè Verde Bai Mao Hou?
Durante la primavera, nelle le prime ore del mattino, le mietitrici scegliere le migliori giovani foglie e i germogli non aperti direttamente dall’albero del tè. Queste foglie delicate e fresche e queste gemme sono accolte e lavorate esclusivamente a mano. Quindi vengono dolcemente rielaborate attraverso la vaporizzazione e l’essiccazione. Le foglie essiccate si trasformano in belle punte bianche che assomigliano alle zampe di una scimmia con i capelli bianchi, da cui hanno preso il nome White Monkey.
Come si prepara il Bai Mao Hou?
In primo luogo, mettiamo 1 cucchiaino di Bai Mao Hou o White Monkey Tea in una tazza e si mettono in infusione con 200 ml di acqua. L’acqua deve avere una temperatura di circa 80° C. Lasciare in infusione per almeno 2-3 minuti prima di essere servito. Apprezzabile sia caldo, appena fatto che a temperatura ambiente.
Il tè verde Bai Mao Hou può anche essere preparato in base alle proprie preferenze. Meno si tengono le foglie in infusione nell’acqua calda più si otterranno sfumature dorate, mentre se si lascia fermentare a lungo questo si tradurrà in un gusto molto più forte e intenso.
L’aspetto sarà di un giallo pallido ben visibile nella tazza e avrà un sapore dolciastro. Questo è il motivo per cui è spesso definito come un tè verde leggero o mite. Alcuni bevitori di tè possono confonderlo per un tè bianco. Alcuni dicono che ha un sapore fresco e delicato simile alle alghe, mentre altri lo trovano più simile agli spinaci o a ortaggi verdi. Gli amanti del tè verde lo descrivono come una bevanda dal sapore fruttato.
Grazie al suo sapore delicato simile al tè bianco, il tè verde Bai Mao Hou è uno dei migliori da sorseggiare o bere durante il riposo e il relax. È consigliabile anche per coloro che sono bevitori di tè non abituali e non sono veri intenditori, proprio per il suo gusto leggero e piacevole.
Quindi, se desideri un tè verde rinfrescante e rilassante, è giunto il momento di provare il nostro Tè Verde Bai Mao Hou.
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